VISITES et BALADES de la Destination Atlantique La Baule - Presqu'île de Guérande
Site Remarquable du Goût des Marais Salants de Guérande
2000 hectares de paysage façonné par l'homme, plus d'un millénaire de traditions salines, un sel unique caractérisé par un délicat goût de violette : les marais salants et le sel de Guérande méritaient bien d'être distingués !
 | C'est chose faite avec l'obtention du label Site Remarquable du Goût… Ce label, obtenu en 1996, sélectionne des sites pour le lien exceptionnel entre produit alimentaire et patrimoine présentés au grand public. |
Distingué par une commission constituée des ministères de l'Agriculture, de la Culture, de l'Ecologie et du Tourisme, le Site Remarquable du Goût remplit plusieurs critères :
- L'existence d'un produit alimentaire emblématique du territoire, bénéficiant d'une notoriété et d'une histoire
Tendre, savoureux et parfumé, le sel de Guérande est un produit de très haute qualité. Il est 100% naturel, c'est-à-dire non lavé, non raffiné et sans additif. La Fleur de Sel ou le Gros Sel donneront un goût délicieux à toutes vos préparations culinaires.
- La présence d'un patrimoine exceptionnel sur le plan environnemental et architectural
Au pied de la cité médiévale de Guérande, les marais salants de la Presqu'île de Guérande offrent une faune et une flore exceptionnelle. Le site est classé depuis 1996.
- Un accueil du public permettant de faire le lien entre le produit alimentaire, le patrimoine culturel, les paysages et les hommes
Un réseau de professionnels de la restauration, de l'hébergement et de l'environnement vous fait découvrir les attraits de la Presqu'île de Guérande, le « pays blanc ». Des sorties découvertes sur les marais en compagnie de paludiers ou d'animateurs LPO y sont même organisées.
- L'organisation des acteurs autour des quatre facettes du concept (agriculture, culture, environnement, tourisme)
118 sites bénéficient de cette appellation, tels que le vin de Saint Emilion, l'huître d'Arcachon, la truffe noire du Quercy, la saucisse de Morteau…
>> En savoir plus sur le label Site Remarquable du Goût
<< Les spécialités gourmandes
La France est incontestablement le pays de la gastronomie, celui des produits d'une grande qualité, des sites les plus marquants et de l'accueil.
 | Rendez-vous du 3 au 25 octobre 2009 en Presqu'île de Guérande pour les Saveurs d'Octobre ! Agenda détaillé à venir... |
Le Site Remarquable des Marais Salants de Guérande participe évidemment à cet évènement et mobilise tous les acteurs travaillant autour du sel. Paludiers, restaurateurs, guides conférenciers proposent tout un programme.
