La Ferme laitière du Bois Joubert, une histoire de Bretonne Pie Noir...
![]()
Chaque année, les producteurs labellisés ouvrent leur exploitation au public dans le cadre de l'opération « Samedis Fermiers ».
Ce ne sont pas moins de 4 marchés qui sont programmés cette année.
A noter sur votre agenda, le prochain rendez-vous est chez
Jacques et Marie-Françoise COCHY
à la Ferme laitière du Bois Joubert, à Donges,
le samedi 11 ocotbre 2008
 | Dans la ferme installée en plein cœur du Parc de Brière, l'agriculture est biologique, les vaches sont "Bretonne Pie Noir" et les fromages sont tous fabriqués à la ferme à partir d'un lait riche et goûteux. |
Au Bois Joubert, on vous explique la démarche pour respecter l'environnement et la biodiversité, contribuer à la sauvegarde d'une race laitière et maîtriser toute la production afin de proposer des produits sains et équilibrés aux consommateurs.
Au cours de cette journée, de l'étable aux pâturages et aux marais vous suivez l'élevage et l'alimentation des vaches, et de la traite à la fromagerie, vous découvrez la transformation du lait qui donne ici fromages blanc et frais, crème et tome.
Au programe :
- Visite guidée ou libre de la ferme, avec la découverte des animaux (vaches, cochons) et une explication de la transformation laitière.
- Pour les enfants, mais aussi pour les plus grands, le Centre d'initiative pour l'Environnement vous fera profiter de ses animations pédagogiques
- Et pour les gourmands et gourmets, le marché des producteurs fermiers sera l'occasion de déguster et faire vos emplettes de produits exclusivement issus des fermes locales : fromages, légumes, sel, fraises, confitures, pain, viandes, produits cuisinés, miel, vins...
| TEXTE |  | xxxxxxxxTEXTE |
Pour le déjeuner, tout est prévu… Un repas « Aux produits de notre ferme » peut être pris sur site (préparés par les voisins du Bois Joubert, la Sarl L'Evènement :
- Apéritif
- Salade composée "L'Automne" (harmonie des fromages de la ferme et des légumes d'automne)
- Potée campagnarde (mariage de saison entre les saucisses, le chou et les pommes de terre)
- Gwell avec son coulis de mûres (spécialité laitière de la ferme)
- Café (vin non compris)
Tarif adulte 15 € et 10 € pour les enfants (réservation avant le 04 ocotbre au 02.40.45.73.44 ou cochy.jacques@wanadoo.fr)
A moins que vous ne préfériez faire vos emplettes au marché des producteurs fermiers et pique-niquer sur le site.
CONTACT :
Ferme Laitière du Bois Joubert (Fléchage à partir de la voie rapide Nantes/St Nazaire et de la route de Ponchâteau)
Jacques et Marie-Françoise COCHY
Le Bois Joubert
DONGES
Tél. : 02.40.45.73.44
cochy.jacques@wanadoo.fr
| TEXTE |  | xxxTEXTE |
<< Accueil
