En plus de ses nombreux monuments historiques, de son architecture à la fois rustique, authentique et poétique, la ville de Guérande dispose d’une situation géographique très avantageuse : elle est quasiment entourée d’eau, raison pour laquelle on la qualifie de presqu’île.
De par sa proximité à l’océan, cette ville regorge de nombreux produits halieutiques et agricoles, ce qui lui confère une cuisine particulièrement riche et diversifiée. Des crêpes au kig ha farz, en passant par les nombreux fruits de mer et les poissons cuits à basse température, vous aurez de quoi vous distraire les papilles durant votre séjour.
La gastronomie à Guérande, Que manger ?
En tant que ville balnéaire, Guérande regorge de poissons, fruits de mer comme les crevettes, huitres, coques, anchois, moules et bien d’autres. Dans l’un des multiples restaurants spécialisés dans la cuisine locale, vous aurez l’occasion de déguster ces poissons et fruits de mer crus, en soupe, en filet, fumé ou grillé, selon vos goûts.
A Guérande, vous aurez donc l’occasion de déguster des plats traditionnels cuits à basse température et cuisinés avec l’incomparable sel de Guérande, comme par exemple le kig ha farz, une sorte de pot-au-feu breton cuisiné au feu de bois. Enfin, notez que bien que Guérande soit la capitale du sel français, vous y découvrirez également de nombreuses gourmandises et plaisirs sucrés, notamment dans les multiples crêperies et salons de thé qui y sont implantés.
Les meilleurs restaurants de Guérande
La ville de Guérande dispose de multiples restaurants, bistrots, brasseries et crêperies. Pour savoir où manger lors de votre séjour dans la ville, vous devez tenir compte d’un certain nombre de critères comme vos goûts (cuisine traditionnelle locale ou cuisine étrangère), ainsi que votre budget. Bien évidemment, la qualité doit dans tous les cas de figure, toujours être au rendez-vous !
La cuisine locale
Lors de votre passage à Guérande, la meilleure façon de découvrir la cuisine locale est bien entendu de vous rendre dans les meilleurs restaurants de la ville. L’Agapé Bistrot Gourmand, La Tête de L’Art et le Bistrot Les Remp’arts sont incontestablement les meilleurs établissements gastronomiques proposant des repas traditionnels Guérandais.
L’Agapé Bistrot Gourmand
Situé à seulement 50 mètres de la Porte Saint-Michel, au pied des fameux remparts de Guérande, l’Agapé est sans aucun doute le meilleur restaurant de la ville. Vous devez impérativement y faire un tour si vous souhaitez découvrir la vraie cuisine locale de Guérande.
En effet, vous y trouverez une cuisine de produits locaux frais élaborée avec passion et soin par les plus grands chefs cuisiniers Guérandais. La carte proposée par le restaurant est relativement courte, mais évolutive avec les saisons. Un accueil chaleureux et une aventure culinaire hors du commun vous y attendent !
La Tête de L’Art
Ouvert en juillet 2010, ce restaurant se situe à l’entrée de Guérande, dans le somptueux Manoir de La Porte Calon. Vous y découvrirez des plats locaux soigneusement élaborés avec des produits frais et de saison. Avec son cadre à la fois élégant et chaleureux, le restaurant la Tête de l’Art est un endroit parfait pour vous retrouver en groupe, en famille ou entre amis, pour déguster des plats typiquement Guérandais.
Le Bistrot Les Remp’arts
Situé en plein cœur de la presqu’île guérandaise, tout près des célèbres marais salants, le restaurant les Remp’arts est inclus dans un hôtel portant le même nom. Avec sa capacité de 40 couverts, son cadre boisé et sa décoration au style marin, le Bistrot les Remp’arts jouit d’une ambiance bistrot marin particulièrement conviviale. En groupe, en famille ou même tout seul, vous y découvrirez une multitude de plats traditionnels typiquement Guérandais, tant copieux que délicieux. Un restaurant qui vaut vraiment le détour !
Pour les gourmets
Si vous cherchez à déguster les meilleurs repas au meilleur prix, n’hésitez pas à vous rendre au Salon de Thé Goût’Thé, à la Crêperie Les 2L ou encore à la Sandwicherie La P’tite Galère. Les plats de ces lieux de restauration présentent sans aucun doute les meilleurs rapports qualité / prix de toute la ville.
Le salon de thé Goût’Thé
Si vous êtes fan de pâtisseries, salades, desserts, boissons chaudes ou fraîches et autres gourmandises en tout genre, le salon de thé Goût’Thé est parfait pour vous. Il s’agit là sans aucun doute du meilleur salon de thé de Guérande, avec des prix défiant toute concurrence, pour un goût et une qualité inégalés. Et pour couronner le tout, un accueil particulièrement chaleureux, une ambiance cosy et conviviale vous y attendent !
La Crêperie Les 2L
Située en plein cœur de la Cité Médiévale de Guérande, la Crêperie Les 2L est une petite crêperie isolée des autres restaurants Guérandais. Elle vous fera découvrir les crêpes et galettes locales de qualité remarquable, pour un coût très abordable. Vous pourrez les savourer tout en profitant d’une magnifique vue sur les différents monuments de Guérande comme la Collégiale Saint-Aubin. De plus à l’intérieur de la crêperie, décoration écolo contemporaine et ambiance chaleureuse sont au rendez-vous !
Sandwicherie La P’tite Galère
La sandwicherie La P’tite Galère est un petit lieu de restauration rapide situé à proximité du centre de Guérande. Vous y trouverez des produits comme des burgers, divers sandwichs élaborés avec des produits frais en toutes saisons, ainsi que des boissons, sans oublier les frites, le tout avec un excellent rapport qualité / prix. Accueil sympathique et service rapide vous y attendent. Un lieu à découvrir seul, en famille ou entre amis.
Les meilleures crêperies de Guérande
Si vous êtes un amateur de crêpes ou de galettes, sachez que la ville de Guérande regorge de crêperies authentiques, au point de vous donner un terrible embarras du choix. Toutefois, notez que la crêperie Le Père Saulnier, la crêperie Le Logis, ainsi que la crêperie Chez Lucien figurent parmi les meilleures de la ville.
Crêperie Le Père Saulnier
Située en plein cœur de la Cité Médiévale de Guérande, près de l’emblématique porte Saint-Michel, la crêperie Le Père Saulnier fait partie des crêperies incontournables de la ville. En plus d’un accueil vivement chaleureux qui vous attend, vous y trouverez des crêpes, des galettes, mais aussi poissons, viandes, grillages, salades, glaces et tout un autre tas de produits faits maison, avec des produits locaux frais.
Crêperie Le Logis
Vous trouverez également cette crêperie restaurant dans la Cité Médiévale de Guérande, plus précisément sur la Place de la Psalette, en face de la collégiale Saint-Aubin. Bien évidemment, les spécialités de la crêperie restaurant le Logis sont galettes et crêpes, mais aussi plancha, viandes, grillades et glaces. Vous avez la possibilité de vous installer à l’intérieur et de profiter de la décoration rustique et envoûtante, ou alors à l’extérieur, dans un magnifique jardin.
Crêperie Chez Lucien
Située sur la Place Saint-Aubin, la crêperie Chez Lucien vous offre depuis sa terrasse une magnifique vue sur la Collégiale, au centre de la Cité Médiévale. Un cadre à la fois typique et chaleureux vous attend pour déguster crêpes, galettes, moules, salades et autres spécialités faites maison, et bien entendu, avec des produits du terroir. Il s’agit là d’une des crêperies de la ville à ne surtout pas louper !